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漬け物大全 : 世界の発酵食品探訪記 / 小泉武夫 [著]

ツケモノ タイゼン : セカイ ノ ハッコウ ショクヒン タンボウキ

(講談社学術文庫;[2462])
データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2017.10
本文言語 日本語
大きさ 253p : 挿図 ; 15cm
別書名 原タイトル:漬け物大全 : 美味・珍味・怪味を食べ歩く
一般注記 原本: 「漬け物大全 : 美味・珍味・怪味を食べ歩く」(平凡社, 2000年刊)
シリーズ番号はブックジャケットによる
著者標目 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>
件 名 BSH:漬物
NDLSH:漬物
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
ISBN 9784062924627
NCID BB24625274 WCLINK

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
高校 文庫・新書
383.8||K 81006763
9784062924627

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