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食の歴史 : 100のレシピをめぐる人々の物語 / ウィリアム・シットウェル著 ; 栗山節子訳

ショク ノ レキシ : 100 ノ レシピ オ メグル ヒトビト ノ モノガタリ

データ種別 図書
出版者 東京 : 柊風舎
出版年 2016.1
本文言語 日本語
大きさ vii, 521, ixp ; 21cm
別書名 原タイトル:A history of food in 100 recipes
一般注記 参考文献: 巻末pvi-ix
著者標目 Sitwell, William
栗山, 節子 <クリヤマ, セツコ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
ISBN 9784864980333
NCID BB20305351 WCLINK

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
383.8||S 20064405
9784864980333

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