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進化する麺食文化 : ラーメンのルーツを探る / 奥村彪生著

シンカ スル メンショク ブンカ : ラーメン ノ ルーツ オ サグル

データ種別 図書
出版者 東京 : フーディアム・コミュニケーション
出版年 1998.6
本文言語 日本語
大きさ 223p ; 22cm
一般注記 監修: 安藤百福
著者標目 奥村, 彪生(1937-) <オクムラ, アヤオ>
件 名 BSH:麺類
分 類 NDC8:596.3
NDC7:596.2
ISBN 4938642093
NCID BA40547356 WCLINK

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
596.3||O 10173916
4938642093

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