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ラーメンの語られざる歴史 : 世界的なラーメンブームは日本の政治危機から生まれた / ジョージ・ソルト著 ; 野下祥子訳

ラーメン ノ カタラレザル レキシ : セカイテキナ ラーメン ブーム ワ ニホン ノ セイジ キキ カラ ウマレタ

データ種別 図書
出版者 東京 : 国書刊行会
出版年 2015.9
本文言語 日本語
大きさ 269p : 挿図 ; 20cm
別書名 原タイトル:The untold history of Ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze
著者標目 Solt, George, 1978-
野下, 祥子 <ノゲ, ショウコ>
件 名 BSH:ラーメン(麺類) -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN 9784336059406
NCID BB19654171 WCLINK

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
383.8||S 10183171
9784336059406

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