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日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史 / 西東秋男編

ニホン ショクブンカ ジンブツ ジテン : ジンブツ デ ヨム ニホン ショクブンカシ

データ種別 図書
出版者 東京 : 筑波書房
出版年 2005.4
本文言語 日本語
大きさ 384p ; 21cm
別書名 異なりアクセスタイトル:日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史
異なりアクセスタイトル:食文化人物事典 : 日本 : 人物で読む日本食文化史
一般注記 主な引用参考文献: p378-384
文献: 項目末
著者標目 西東, 秋男 <サイトウ, トキオ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史 -- 辞典
BSH:食品 -- 辞典
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN 4811902785
NCID BA71696736 WCLINK

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
383.8||S 20062665
4811902785

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