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日本人の「食」、その知恵としきたり : なぜ、切れやすい年越しそばが長寿の象徴なのか / 永山久夫監修

ニホンジン ノ「ショク」、ソノ チエ ト シキタリ : ナゼ、キレヤスイ トシコシ ソバ ガ チョウジュ ノ ショウチョウ ナノカ

データ種別 図書
出版者 東京 : 海竜社
出版年 2014.11
本文言語 日本語
大きさ 179p ; 19cm
別書名 異なりアクセスタイトル:日本人の食その知恵としきたり : なぜ切れやすい年越しそばが長寿の象徴なのか
一般注記 参考文献・資料: 巻末
著者標目 永山, 久夫(1934-) <ナガヤマ, ヒサオ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN 9784759314021
NCID BB17429505 WCLINK

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
383.8||N 20063674
9784759314021

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