美作大学OPAC

ようこそ  ゲスト さん

中国料理篇 / 川端晶子, 澤山茂編著 ; 永島伸浩 [ほか] 共著

チュウゴク リョウリ ヘン

(応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書)
データ種別 図書
第11刷
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2018.3-
本文言語 jpn
大きさ 214p ; 26cm
一般注記 その他の著者: 阿久澤さゆり, 鈴野弘子
著者標目 川端, 晶子(1926-) <カワバタ, アキコ>
澤山, 茂 <サワヤマ, シゲル>
永島, 伸浩 <ナガシマ, ノブヒロ>
件 名 BSH:料理
分 類 NDC9:596.22
ISBN 9784767906317
NCID BB25708978

所蔵情報を非表示

配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
596.22||K 20068476
9784767906317

書誌詳細を非表示

検索結果一覧に戻る ページトップ