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お菓子生地づくりに困ったら読む本 / 山崎正也著

オカシ キジズクリ ニ コマッタラ ヨム ホン

データ種別 図書
出版者 東京 : 池田書店
出版年 [2017.3]
本文言語 jpn
大きさ 175p : 挿図 ; 26cm
一般注記 監修: エコール辻東京 (辻調グループ)
「崎」は「山竒」(U+FA11)の置き換え
出版年月はブックジャケットによる
用語解説: p174-175
著者標目 山崎, 正也 <ヤマザキ, マサヤ>
エコール辻東京 <エコール ツジ トウキョウ>
件 名 BSH:菓子
分 類 NDC8:596.6
NDC9:596.65
ISBN 9784262130293
NCID BB23902109

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
596.6||Y 10187549
9784262130293

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