お菓子生地づくりに困ったら読む本 / 山崎正也著
オカシ キジズクリ ニ コマッタラ ヨム ホン
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 池田書店 |
出版年 |
[2017.3] |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
175p : 挿図 ; 26cm |
一般注記 |
監修: エコール辻東京 (辻調グループ) 「崎」は「山竒」(U+FA11)の置き換え 出版年月はブックジャケットによる 用語解説: p174-175 |
著者標目 |
山崎, 正也 <ヤマザキ, マサヤ> エコール辻東京 <エコール ツジ トウキョウ>
|
件 名 |
BSH:菓子 |
分 類 |
NDC8:596.6 NDC9:596.65 |
ISBN |
9784262130293 |
NCID |
BB23902109
|
所蔵情報を非表示
書誌詳細を非表示
検索結果一覧に戻る
ページトップ
Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.