京料理の文化史 / 上田純一編
キョウリョウリ ノ ブンカシ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
京都 : 思文閣出版 |
出版年 |
2017.3 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
340,10p ; 19cm |
著者標目 |
上田, 純一(1950-) <ウエダ, ジュンイチ>
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件 名 |
BSH:食生活 -- 歴史 BSH:料理(日本) -- 歴史 |
分 類 |
NDC8:383.8 NDC9:383.8162 |
ISBN |
9784784218899 |
NCID |
BB23480992
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