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こうじ・酵母・乳酸菌・酢酸菌・納豆菌… / 農文協編

コウジ・コウボ・ニュウサンキン・サクサンキン・ナットウキン…

データ種別	図書
出版者	東京 : 農山漁村文化協会
出版年	2012.12
本文言語	jpn
大きさ	175p : 挿図 ; 26cm
別書名	異なりアクセスタイトル:続・発酵食の知恵 : 農家が教える : こうじ・酵母・乳酸菌・酢酸菌・納豆菌… 異なりアクセスタイトル:農家が教える続発酵食の知恵 : こうじ酵母乳酸菌酢酸菌納豆菌異なりアクセスタイトル:農家が教える発酵食の知恵 : 続 : こうじ・酵母・乳酸菌・酢酸菌・納豆菌…
一般注記	『別冊現代農業』2012年7月号を単行本化したものジャケットに「『農家が教える発酵食の知恵』の続編」とあり
著者標目	農山漁村文化協会 <ノウサンギョソンブンカキョウカイ>
件　名	NDLSH:発酵食品
分　類	NDC9:588.51
ISBN	9784540122279
NCID	BB11542764

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約
大学3階一般		588.51\|\|N	10179358			9784540122279