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野菜をミクロの眼で見る / 田村咲江著

ヤサイ オ ミクロ ノ メ デ ミル

(クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修;003)
データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2012.5
本文言語 jpn
大きさ vi, 152p, 図版 [2] p : 挿図 ; 19cm
一般注記 参考文献: p146-147
著者標目 田村, 咲江(1937-) <タムラ, サキエ>
件 名 BSH:蔬菜
分 類 NDC8:498.52
NDC9:498.52
ISBN 9784767961620
NCID BB09122198

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.52||T 20060458
9784767961620

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