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うまいぞ!シカ肉 : 捕獲、解体、調理、販売まで / 松井賢一 [ほか] 著

ウマイゾ! シカニク : ホカク、カイタイ、チョウリ、ハンバイ マデ

データ種別 図書
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2012.3
本文言語 jpn
大きさ 142p : 挿図 ; 21cm
別書名 異なりアクセスタイトル:うまいぞシカ肉 : 捕獲解体調理販売まで
一般注記 その他の著者: 藤木徳彦, 竹内清, 長谷川直, 中村勝宏
著者標目 松井, 賢一(1963-) <マツイ, ケンイチ>
件 名 NDLSH:鹿
NDLSH:料理(肉)
BSH:しか(鹿)
分 類 NDC8:648.2
NDC8:596.3
ISBN 9784540112782
NCID BB08829910

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
596.3||M 10187266
9784540112782

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