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フローチャートによる身近な調理の科学実験 / 加藤みゆき, 津田淑江, 長野宏子編・著 ; 阿知和弓子 [ほか] 著

フロー チャート ニヨル ミジカナ チョウリ ノ カガク ジッケン

データ種別 図書
出版者 東京 : 地人書館
出版年 2008.8
本文言語 jpn
大きさ 170p ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:身近な調理の科学実験 : フローチャートによる
著者標目 加藤, みゆき <カトウ, ミユキ>
津田, 淑江 <ツダ, トシエ>
長野, 宏子 <ナガノ, ヒロコ>
阿知和, 弓子 <アチワ, ユミコ>
件 名 BSH:料理
分 類 NDC8:596
NDC9:596
ISBN 9784805208045
NCID BA87701096

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
596.075||K 10175135
9784805208045

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