新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編 ; 安達修一 [ほか] 著
シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第6版 |
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 2008.1 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | x, 248p ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品衛生学要説 : 新 : 食べ物と健康・食品と衛生 異なりアクセスタイトル:新食品衛生学要説 : 食べ物と健康食品と衛生 |
| 一般注記 | その他の著者: 影井昇, 工藤泰雄, 田村行弘, 渡邉昭宣 |
| 著者標目 | 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ> 松本, 昌雄(1933-) <マツモト, マサオ> 廣末, トシ子 <ヒロスエ, トシコ> 安達, 修一 <アダチ, シュウイチ> 影井, 昇 <カゲイ, ノボル> 工藤, 泰雄 <クドウ, ヤスオ> 田村, 行弘 <タムラ, ユキヒロ> 渡辺, 昭宣 <ワタナベ, アキノブ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784263705162 |
| NCID | BA84404152 |
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