美作大学OPAC

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食品学総論 / 辻英明, 海老原清編

ショクヒンガク ソウロン

(栄養科学シリーズNEXT;. 食べ物と健康)
データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 講談社
出版年 2007.8
本文言語 jpn
大きさ viii, 150p : 挿図 ; 26cm
一般注記 編集: 講談社サイエンティフィク
参考書: p144
著者標目 辻, 英明 <ツジ, ヒデアキ>
海老原, 清 <エビハラ, キヨシ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
NCID BA82852618

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.51||T 10171314
9784061553408

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