お菓子の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 吉田春美訳
オカシ ノ レキシ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 河出書房新社 |
| 出版年 | 2005.10 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 454p ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:La tr̳s belle et tr̳s exquise histoire des gateaux et des friandises |
| 一般注記 | 原タイトル:La tr̳s belle et tr̳s exquise histoire des gateaux et des friandises 文献: p453-454 |
| 著者標目 | Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926- 吉田, 春美 <ヨシダ, ハルミ> |
| 件 名 | BSH:菓子-歴史 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| NCID | BA74048120 |
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