| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 吉川弘文館 |
| 出版年 | 2005.4 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 8, 202p : 挿図, 地図 ; 19cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本の味醤油の歴史 |
| 一般注記 | 参考文献: p200-202 |
| 著者標目 | 林, 玲子(1930-) <ハヤシ, レイコ> 天野, 雅敏(1948-) <アマノ, マサトシ> |
| 件 名 | NDLSH:醤油 -- 歴史 BSH:醤油 |
| 分 類 | NDC8:588.6 NDC9:588.6 |
| ISBN | 4642055878 |
| NCID | BA71297898 |
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