給食管理 / 中原澄男, 小林幸子編集 ; 中原澄男〔ほか〕執筆
キュウショク カンリ
(栄養・健康科学シリーズ)
| データ種別 |
図書 |
| 版 |
改訂第3版 |
| 出版者 |
東京 : 南江堂 |
| 出版年 |
2000.3 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
289p ; 26cm |
| 著者標目 |
中原, 澄男 <ナカハラ, スミオ>
小林, 幸子(1937-) <コバヤシ, サチコ>
|
| 件 名 |
BSH:給食 |
| 分 類 |
NDC8:498.59
NDC9:498.59 |
| NCID |
BA46749852
|
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