美作大学OPAC

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人類の食文化 / 吉田集而責任編集

ジンルイ ノ ショクブンカ

(講座食の文化;第1巻)
データ種別 図書
出版者 東京 : 味の素食の文化センター
出版者 東京 : 農山漁村文化協会 (発売)
出版年 1998.10
本文言語 jpn
大きさ 437p ; 23cm
一般注記 監修: 石毛直道
各章末: 文献
著者標目 吉田, 集而(1943-) <ヨシダ, シュウジ>
件 名 BSH:食生活
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
NCID BA37477321

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
383.8||S||1 10155513
4540980521

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