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ロビュションの食材事典 : 四季を彩る52の食材と料理 / ジョエル・ロビュション著 ; 福永淑子訳

ロビュション ノ ショクザイ ジテン : シキ オ イロドル 52 ノ ショクザイ ト リョウリ

データ種別 図書
出版者 東京 : 柴田書店
出版年 1997.5
本文言語 jpn
大きさ 239p ; 27cm
別書名 原タイトル:Les dimanches de Joёl Robuchon
一般注記 日本語版監修: 服部幸應
著者標目 Robuchon, Joёl
福永, 淑子 <フクナガ, ヨシコ>
件 名 BSH:料理(西洋) -- フランス
分 類 NDC8:596.23
NDC9:596.23
NCID BA3112425X

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
498.52||R 10155075
4388058068

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