データ種別 | 図書 |
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出版者 | Amsterdam : Academic Press |
出版年 | 2020 |
本文言語 | eng |
大きさ | 1 volume ; 24 cm |
著者標目 | Hellberg, Rosalee S. editor Everstine, Karen editor Sklare, Steven A. editor |
件 名 | LCSH:Food fraud LCSH:Food adulteration and inspection -- Standards |
分 類 | DC23:363.1926 |
ISBN | 9780128172421 |
NCID | BC02487913 |