給食経営管理実習ワークブック / 藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正編
キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ ワークブック
データ種別 |
図書 |
版 |
第3版 |
出版者 |
岐阜 : みらい |
出版年 |
2015.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
147p : 挿図 ; 26cm |
一般注記 |
参考文献: p147 |
著者標目 |
藤原, 政嘉 <フジワラ, マサヨシ> 田中, 俊治 <タナカ, トシハル> 赤尾, 正 <アカオ, タダシ>
|
件 名 |
BSH:給食 |
分 類 |
NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN |
9784860153434 |
NCID |
BB19026849
|
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