食品の官能検査 / 川北兵蔵 ,山田光江著
ショクヒン ノ カンノウ ケンサ
(食品検査シリーズ;5)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 医歯薬出版 |
出版年 |
1975.5 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
152p ; 21cm |
一般注記 |
参考文献: p.152 |
著者標目 |
川北, 兵蔵 <カワキタ, ヒョウゾウ> 山田, 光江 <ヤマダ, ミツエ>
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件 名 |
NDLSH:食品衛生検査 NDLSH:官能検査 |
分 類 |
NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
NCID |
BN02253534
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