データ種別 |
図書 |
版 |
訂正再版 |
出版者 |
東京 : 光生館 |
出版年 |
1969.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
1,1,3,210p ; 22cm |
一般注記 |
監修者:稲垣長典[ほか] |
著者標目 |
山西, 貞(1916-) <ヤマニシ, テイ>
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件 名 |
NDLSH:家政 NDLSH:食品 NDLSH:食品科学 |
分 類 |
NDC6:590.8 NDLC:EF21 NDC8:590.8 |
NCID |
BN11042970
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