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外食新メニュー実用百科 : New menu designing

ガイショク シンメニュー ジツヨウ ヒャッカ : New menu designing

データ種別 図書
出版者 東京 : 日本食糧新聞社
出版年 1997.1
本文言語 jpn
大きさ 456p ; 30cm
一般注記 附:最新飲食材情報
子書誌あり
件 名 BSH:飲食店
BSH:料理
分 類 NDC8:673.9
NCID BA63384636

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1 2015 創作メニューヒント100選 : 実売ユニーク料理から学ぶ! 東京 : 日本食糧新聞社 , 2015.4

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