すしから見る日本 / 川澄健監修
スシ カラ ミル ニホン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京: 文研出版 |
| 本文言語 | und |
| 大きさ | 5冊 ; 29cm |
| 著者標目 | 川澄, 健 <カワスミ, ケン> |
| NCID | BB20865312 |
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| 1 | 日本全国さまざまなすし / 川澄健監修 東京 : 文研出版 , 2015.10 |
| 2 | すしダネのいろいろ / 川澄健監修 東京 : 文研出版 , 2015.11 |
| 3 | すしを支える伝統の技 / 川澄健監修 東京 : 文研出版 , 2015.12 |
| 4 | 進化するSUSHI / 川澄健監修 東京 : 文研出版 , 2016.1 |
| 5 | すしにかかわる仕事人 / 川澄健監修 東京 : 文研出版 , 2016.2 |
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