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栄養士養成のための給食の運営給食計画・実務論 / 富岡和夫編集 ; 相良多喜子執筆 ; 笹田陽子執筆 ; 佐藤玲子執筆 ; 杉本温美執筆 ; 須永美幸執筆 ; 富岡和夫執筆 ; 西川貴子執筆

エイヨウシヨウセイノタメノキュウショクノウンエイキュウショクケイカクジツムロン

データ種別	図書
版	第6版
出版者	東京 : 医歯薬出版
出版年	2023.2
本文言語	jpn
大きさ	8,206p ; 26cm
一般注記	第5版のタイトル:給食の運営給食計画・実務論
著者標目	富岡, 和夫 <トミオカ, カズオ> 相良, 多喜子 <サガラ, タキコ> 笹田, 陽子 <ササダ, ヨウコ> 佐藤, 玲子 <サトウ, レイコ> 杉本, 温美 <スギモト, ヨシミ> 須永, 美幸 <スナガ, ミユキ> 富岡, 和夫 <トミオカ, カズオ> 西川, 貴子 <ニシカワ, タカコ>
件　名	BSH:給食
分　類	NDC9:498.59 NDC10:498.59
ISBN	9784263708422
NCID	BD01230216

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約
大学3階一般		498.59\|\|T	10194577			9784263708422