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発酵醸造学 / 北本勝ひこ編

ハッコウ ジョウゾウガク

(朝倉農学大系 / 大杉立, 堤伸浩[監修];5)
データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2022.11
本文言語 jpn
大きさ viii, 283p ; 22cm
一般注記 文献: 各章末
著者標目 北本, 勝ひこ <キタモト, カツヒコ>
件 名 BSH:農学
NDLSH:発酵
NDLSH:醸造
分 類 NDC9:610.8
NDC10:610.8
NDLC:RB21
NDLC:PA411
NDC10:610.1
ISBN 9784254405750
NCID BC17323501

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
588.51||K 20072721
9784254405750

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