和食の「たれ・合わせ調味料」 : 人気料理をつくる / 吉田靖彦著
ワショク ノ タレ アワセ チョウミリョウ : ニンキ リョウリ オ ツクル
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | 2022.3 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 128p ; 29cm |
| 別書名 | 原タイトル:和食の人気のたれ・合わせ調味料 異なりアクセスタイトル:和食のたれ合わせ調味料 : 人気料理をつくる |
| 一般注記 | 「和食の人気のたれ・合わせ調味料」(2007年刊)に新しい料理と新しいたれ・合わせ調味料を加えて再編集し改題したもの 主に図 |
| 著者標目 | 吉田, 靖彦(1951-) <ヨシダ, ヤスヒコ> |
| 件 名 | BSH:料理 BSH:調味料 BSH:ソース NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDC9:596 NDC10:596 NDLC:Y73 NDC10:596.21 |
| ISBN | 9784751114599 |
| NCID | BC13627989 |
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