フードビジネス論 : 「食と農」の最前線を学ぶ / 大浦裕二, 佐藤和憲編著
フード ビジネスロン : 「ショク ト ノウ」ノ サイゼンセン オ マナブ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : ミネルヴァ書房 |
| 出版年 | 2021.5 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | v, 190p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:フードビジネス論 : 食と農の最前線を学ぶ 異なりアクセスタイトル:フードビジネス論 |
| 一般注記 | 引用・参考文献: p181-185 推薦図書: 各章末 |
| 著者標目 | 大浦, 裕二 <オオウラ, ユウジ> 佐藤, 和憲(1954-) <サトウ, カズノリ> |
| 件 名 | BSH:食料品 NDLSH:フードシステム |
| 分 類 | NDC9:611.3 NDC10:588.09 NDC10:611.3 NDLC:DL681 |
| ISBN | 9784623091164 |
| NCID | BC06863802 |
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