| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2021.12 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 281p, 図版 [4] p : 挿図, 肖像, 地図 ; 15cm |
| 一般注記 | 原本 (1998年晶文社刊) を加筆・訂正し, 書き下ろし9話と図版を追加したもの 著者の「吉」は「土」に「口」の置き換え 参考・引用文献: p272 シリーズ番号はブックジャケットによる |
| 著者標目 | 吉田, 菊次郎(1944-) <ヨシダ, キクジロウ> |
| 件 名 | BSH:菓子 NDLSH:菓子 NDLSH:菓子 -- 歴史 |
| 分 類 | NDC9:383.8 NDC10:383.8 NDLC:EF27 NDC10:596.65 |
| ISBN | 9784065265710 |
| NCID | BC11555854 |
書誌詳細を非表示
類似資料
-
1
菓の辞典 : A historical journey = Sweets dictionary / 長井史枝テキスト ; いのうえ彩イラスト
-
2
図説デザートの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 富原まさ江訳
-
3
キャンディと砂糖菓子の歴史物語 / ローラ・メイソン著 ; 龍和子訳
-
4
おいしいゼリーブック / グラフィック社編集部編
-
5
英国菓子知っておきたい100のこと / 牟田彩乃著
-
6
ノスタルジア喫茶 : ソヴィエト連邦のおやつ事情&レシピ56 : 子どもの頃の懐かしい味 / イスクラ著
-
7
ビスケットとクッキーの歴史物語 / アナスタシア・エドワーズ著 ; 片桐恵理子訳
-
8
旅するパティシエの世界のおやつ / 鈴木文著
-
9
和素材デザートの発想と組み立て : 菊、枝豆、しょうゆ、ほうじ茶…和の食材の可能性を広げる / 田中真理著
-
10
おばあちゃんとおやつ / 産業編集センター編
Copyright © Mimasaka University All Rights Reserved.