食品工場のカビ対策事例データブック / 高鳥浩介編集
ショクヒン コウジョウ ノ カビ タイサク ジレイ データ ブック
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 幸書房 |
出版年 |
2021.9 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
viii, vi, 115p : 挿図 ; 26cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:食品工場のカビ対策 : 事例データブック |
一般注記 |
文献あり |
著者標目 |
高鳥, 浩介 <タカトリ, コウスケ>
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件 名 |
BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:かび NDLSH:食品工業 -- 品質管理 NDLSH:食品衛生 NDLSH:カビ |
分 類 |
NDC9:588.09 NDC10:588.09 NDLC:DL681 |
ISBN |
9784782104583 |
NCID |
BC09874838
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