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プディングの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳

プディング ノ レキシ

(「食」の図書館)
データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2021.10
本文言語 jpn
大きさ 190p : 挿図 ; 20cm
別書名 原タイトル:Pudding : a global history
一般注記 原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳
参考文献: p178-179
著者標目 Quinzio, Jeri, 1939-
元村, まゆ <モトムラ, マユ>
件 名 BSH:料理 -- 歴史
分 類 NDC9:383.8
NDC10:383.8
ISBN 9784562059461
NCID BC10443436

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
383.8||Q 20071731
9784562059461
高校 一般
383.8||Q 70068570
9784562059461

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