台湾漬 : 二十四節気の保存食 / 種籽設計著 ; 光瀬憲子訳
タイワンズケ : ニジュウシセッキ ノ ホゾンショク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | [東京] : 翔泳社 |
| 出版年 | 2019.10 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 158, 16p : 挿図, 地図 ; 21cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:食物風土 原タイトル:台灣漬 : 二十四節氣的保存食 標題紙タイトル:Taiwanese vintage |
| 一般注記 | タイトルは奥付による 副読本: 巻末p [1] -16 食材索引: 巻末p [15] 副読本 参考文献: 巻末p16 |
| 著者標目 | 種籽設計 <シュシ セッケイ> <zhong zi she ji> 光瀬, 憲子(1972-) <ミツセ, ノリコ> |
| 件 名 | BSH:台湾 BSH:中華料理 NDLSH:中華料理 NDLSH:中国暦 NDLSH:食生活 -- 台湾 |
| 分 類 | NDC8:596.22 NDC9:596.22 NDLC:Y73 |
| ISBN | 9784798160832 |
| NCID | BB29521684 |
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