食卓を変えた植物学者 : 世界くだものハンティングの旅 / ダニエル・ストーン著, 三木直子訳
ショクタク オ カエタ ショクブツ ガクシャ : セカイ クダモノ ハンティング ノ タビ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 築地書館 |
| 出版年 | 2021.5 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 395p, 図版 [8] p ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:The food explorer : the true adventures of the globe-trotting botanist who transformed what America eats |
| 一般注記 | 参考文献: p379-388 |
| 著者標目 | Stone,Daniel 三木, 直子 <ミキ, ナオコ> |
| 件 名 | BSH:Fairchild, David BSH:植物 -- 採集 BSH:果実 NDLSH:食用植物 -- 採集 -- 歴史 NDLSH:作物栽培 -- アメリカ合衆国 -- 歴史 NDLSH:Fairchild, David, 1869-1954 |
| 分 類 | NDC9:289.3 NDC10:289.3 NDLC:RB51 NDC10:471.9 |
| ISBN | 9784806716204 |
| NCID | BC07475321 |
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