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科学者たちが語る食欲 : 食べすぎてしまう人類に贈る食事の話 / デイヴィッド・ローベンハイマー著 ; スティーヴン・J.シンプソン著 ; 櫻井祐子訳

カガクシャタチガカタルショクヨク : タベスギテシマウジンルイニオクルショクジノハナシ

データ種別	図書
出版者	東京 : サンマーク出版
出版年	2021.1
本文言語	jpn
大きさ	367p ; 19cm
一般注記	原タイトル:Eat like the animals タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。文献:p361〜367
著者標目	Raubenheimer,David Simpson,Stephen J. 桜井, 祐子 <サクライ, ユウコ>
件　名	BSH:栄養生理 BSH:食欲 NDLSH:栄養 NDLSH:食欲 NDLSH:蛋白質
分　類	NDC9:498.56 NDC10:498.56 NDLC:SC87
ISBN	9784763137920
NCID	BC04946625

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約
大学3階一般		498.56\|\|R	10191110			9784763137920