アマゾンの料理人 : 世界一の“美味しい"を探して僕が行き着いた場所 / 太田哲雄[著]
アマゾン ノ リョウリニン : セカイイチ ノ オイシイ オ サガシテ ボク ガ イキツイタ バショ
(講談社文庫;お131-1)| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2020.10 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 304p ; 15cm |
| 一般注記 | 2018年刊の加筆、修正 マフィアのボスをデザートで虜にしたイタリア、料理で国を動かすシェフに出会ったペルー、食べること、生きることの真髄を知ったアマゾン…。国境を超えた自由な仕事ぶりが話題の料理人が綴る、食と出会いの冒険エッセイ。 |
| 著者標目 | 太田, 哲雄(1980-) <オオタ, テツオ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) BSH:料理(ペルー) NDLSH:料理 NDLSH:調理師 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 NDC10:596.23 NDLC:EF27 NDC10:596 |
| ISBN | 9784065195055 |
| NCID | BC03144548 |
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