薬学領域の食品衛生化学 / 長澤一樹, 川﨑直人編集 ; 甲斐久博 [ほか] 執筆
ヤクガク リョウイキ ノ ショクヒン エイセイ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第3版 |
| 出版者 | 東京 : 廣川書店 |
| 出版年 | 2020.3 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | ix, 262p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品衛生化学 : 薬学領域の |
| 一般注記 | その他の執筆者: 川﨑直人, 田村悦臣, 長岡寛明, 長澤一樹, 渡辺渡 参考文献: p243-245 |
| 著者標目 | 長澤, 一樹 <ナガサワ, カズキ> 川﨑, 直人 <カワサキ, ナオヒト> 甲斐, 久博 <カイ, ヒサヒロ> 田村, 悦臣 <タムラ, ヒロオミ> 長岡, 寛明 <ナガオカ, ヒロアキ> 渡辺, 渡(1961-) <ワタナベ, ワタル> |
| 件 名 | BSH:食品化学 BSH:食品衛生 NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 NDC10:498.53 NDC10:498.54 |
| ISBN | 9784567472128 |
| NCID | BB30652533 |
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