フード・ウォーズ : 食と健康の危機を乗り越える道 / ティム・ラング, マイケル・ヒースマン著 ; 古沢広祐, 佐久間智子訳
フード ウォーズ : ショク ト ケンコウ ノ キキ オ ノリコエル ミチ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : コモンズ |
| 出版年 | 2009.5 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | 325p ; 19cm |
| 別書名 | 原タイトル:Food wars : the global battle for mouths, minds and markets 異なりアクセスタイトル:フードウォーズ : 食と健康の危機を乗り越える道 |
| 一般注記 | 参考文献あり |
| 著者標目 | Lang, Tim Heasman, Michael, 1958- 古沢, 広祐(1950-) <フルサワ, コウユウ> 佐久間, 智子 <サクマ, トモコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:食品工業 BSH:食料品商 NDLSH:食品衛生 NDLSH:食糧政策 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
| ISBN | 9784861870569 |
| NCID | BA90057111 |
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