ぼくの市場は『森』と『川』"奇跡の料理店"食味歳時記 / 戸門剛著
ボク ノ イチバ ワ モリ ト カワ キセキ ノ リョウリテン ショクミ サイジキ
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : つり人社 |
出版年 |
2019.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
159p : 挿図, 肖像 ; 21cm |
別書名 |
標題紙タイトル:ぼくの市場は『森』と『川』"奇跡の料理店"食味歳時記 : 野草 山菜 川魚 キノコ ジビエ 異なりアクセスタイトル:ぼくの市場は森と川奇跡の料理店食味歳時記 : 野草山菜川魚キノコジビエ |
著者標目 |
戸門, 剛 <トカド, ゴウ>
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件 名 |
BSH:食物 BSH:料理 |
分 類 |
NDC9:596.04 |
ISBN |
9784864473316 |
NCID |
BB2820453X
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