| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版年 | 2015.5 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | x, 179p ; 18cm |
| 一般注記 | 参考文献: p178-179 |
| 著者標目 | 山根, 昭彦(1944-) <ヤマネ, アキヒコ> |
| 件 名 | BSH:冷凍食品 NDLSH:食品保存 |
| 分 類 | NDC8:588.9 NDC9:588.95 |
| ISBN | 9784889272420 |
| NCID | BB18817044 |
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