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外食入門 / 千葉哲幸著

ガイショク ニュウモン

(食品知識ミニブックスシリーズ)
データ種別 図書
出版者 東京 : 日本食糧新聞社
出版年 2017.10
本文言語 jpn
大きさ x, 199p : 挿図 ; 18cm
一般注記 参考文献: p198-199
著者標目 千葉, 哲幸(1958-) <チバ, テツユキ>
件 名 NDLSH:外食産業 -- 日本 -- 歴史 -- 1945-
分 類 NDC8:673.9
NDC9:673.97
ISBN 9784889272659
NCID BB24748398

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階文庫・新書
673.9||C 30020892
9784889272659

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