一般衛生管理による食品安全マネジメント / 角直樹, 中村滋男著
イッパン エイセイ カンリ ニ ヨル ショクヒン アンゼン マネジメント
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 幸書房 |
出版年 |
2017.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
x, 224p ; 21cm |
著者標目 |
角, 直樹 <スミ, ナオキ> 中村, 滋男 <ナカムラ, シゲオ>
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件 名 |
BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:品質管理 |
分 類 |
NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
ISBN |
9784782104132 |
NCID |
BB23875469
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