ニシンの歴史 / キャシー・ハント著 ; 龍和子訳
ニシン ノ レキシ
(「食」の図書館)
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 原書房 |
出版年 |
2018.4 |
本文言語 |
jpn |
大きさ |
182p : 挿図 ; 20cm |
別書名 |
原タイトル:Herring : a global history |
一般注記 |
原著 (London : Reaktion Books, 2017) の翻訳 参考文献: p171-172 レシピ集: p173-182 |
著者標目 |
Hunt, Kathy 龍, 和子 <リュウ, カズコ>
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件 名 |
BSH:にしん -- 歴史 |
分 類 |
NDC8:664.62 NDC9:664.62 NDC10:664.62 |
ISBN |
9784562055548 |
NCID |
BB25974916
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