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食の文化を探る / 石毛直道, 赤坂憲雄編

ショク ノ ブンカ オ サグル

(フィールド科学の入口 / [赤坂憲雄ほか編])
データ種別 図書
出版者 町田 : 玉川大学出版部
出版年 2018.2
本文言語 jpn
大きさ 188p : 挿図, 肖像, 地図 ; 21cm
一般注記 文献あり
著者標目 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
赤坂, 憲雄(1953-) <アカサカ, ノリオ>
件 名 NDLSH:食生活
分 類 NDC9:383.8
ISBN 9784472182068
NCID BB25595011

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配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学3階一般
383.8||I 10186861
9784472182068

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