美作大学OPAC

ようこそ  ゲスト さん

食品の科学 / 太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集

ショクヒン ノ カガク

(健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修;. 食べ物と健康)
データ種別 図書
改訂第2版
出版者 東京 : 南江堂
出版年 2018.1
本文言語 jpn
大きさ xvii, 331p ; 26cm
一般注記 参考図書: p313-316
著者標目 太田, 英明 <オオタ, ヒデアキ>
北畠, 直文 <キタバタケ, ナオフミ>
白土, 英樹 <シラツチ, ヒデキ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN 9784524251582
NCID BB25495800

所蔵情報を非表示

配架場所 巻 次 請求記号 登録番号 状 態 コメント ISBN 予約
大学1階持出禁止架
498.51||O 10186706
9784524251582

書誌詳細を非表示

検索結果一覧に戻る ページトップ