給食経営管理論実習 / 石田裕美編著 ; 縄田敬子[ほか]共著
キュウショク ケイエイ カンリロン ジッシュウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2017.4 |
| 本文言語 | jpn |
| 大きさ | vi, 149p ; 26cm |
| 一般注記 | その他の著者: 堀端薫, 高橋孝子, 辻ひろみ, 平澤マキ, 佐々木ルリ子, 亀田明美, 金光秀子, 寒河江豊昭, 小林奈穂 |
| 著者標目 | 石田, 裕美(1960-) <イシダ, ヒロミ> 縄田, 敬子 <ナワタ,ケイコ> 堀端, 薫 <ホリバタ, カオリ> 高橋, 孝子 <タカハシ, タカコ> 辻, ひろみ(1962-) <ツジ, ヒロミ> 平澤, マキ <ヒラサワ, マキ> 佐々木, ルリ子 <ササキ, ルリコ> 亀田, 明美 <カメタ, アケミ> 金光, 秀子 <カナミツ, ヒデコ> 寒河江, 豊昭 <サガエ, トヨアキ> 小林, 奈穂 <コバヤシ, ナホ> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| ISBN | 9784767905570 |
| NCID | BB23748290 |
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