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カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの? : 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン / Andy Brunning [著] ; 高橋秀依, 夏苅英昭訳

カリカリベーコンワドウシテオイシイニオイナノ : タベモノノミモノニマツワルカガクノギモン

データ種別	図書
出版者	京都 : 化学同人
出版年	2016.12
本文言語	jpn
大きさ	136p ; 19×19cm
別書名	原タイトル:Why does asparagus make your wee smell?
一般注記	原著 (Orion publishing group, c2015) の翻訳参考文献:p132-136
著者標目	Brunning,Andy 高橋, 秀依(1965-) <タカハシ, ヒデヨ> 夏苅, 英昭(1944-) <ナツガリ, ヒデアキ>
件　名	NDLSH:食品化学
分　類	NDC8:498.53 NDC9:498.53
ISBN	9784759819243
NCID	BB22813885

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	予約
大学3階一般		498.53\|\|B	20065897			9784759819243