和食の英語表現事典 / 亀田尚己, 青柳由紀江, J.M. クリスチャンセン著 ; 成瀬宇平編集協力
ワショク ノ エイゴ ヒョウゲン ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 丸善出版 |
| 出版年 | 2016.10 |
| 本文言語 | jpn,eng |
| 大きさ | xviii, 320p ; 20cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:The comprehensive guide to washoku in Japanese and English |
| 一般注記 | 参考文献: p312-314 |
| 著者標目 | 亀田, 尚己(1943-) <カメダ, ナオキ> 青柳, 由紀江 <アオヤギ, ユキエ> Christiansen, John Martin 成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ> |
| 件 名 | BSH:料理(日本) BSH:英語 -- 会話 NDLSH:日本料理 NDLSH:英語 (料理用) |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDC9:596.21 |
| ISBN | 9784621300664 |
| NCID | BB22272129 |
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