給食経営管理実習ワークブック / 藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正編
キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ ワークブック
| データ種別 |
図書 |
| 版 |
第3版 |
| 出版者 |
岐阜 : みらい |
| 出版年 |
2015.4 |
| 本文言語 |
jpn |
| 大きさ |
147p : 挿図 ; 26cm |
| 一般注記 |
参考文献: p147 |
| 著者標目 |
藤原, 政嘉 <フジワラ, マサヨシ>
田中, 俊治 <タナカ, トシハル>
赤尾, 正 <アカオ, タダシ>
|
| 件 名 |
BSH:給食 |
| 分 類 |
NDC8:498.59
NDC9:498.59 |
| ISBN |
9784860153434 |
| NCID |
BB19026849
|
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